Satuan Pendidikan : SMKN 1 Cipaku
Mata Pelajaran : Produksi Pengolahan Hasil Nabati
Kelas/Semester : XI/ 4 (empat)
Tahun Pelajaran : 2019/2020
Alokasi Waktu : 18 JP ( 2 x tatap muka)
Mata Pelajaran : Produksi Pengolahan Hasil Nabati
Kelas/Semester : XI/ 4 (empat)
Tahun Pelajaran : 2019/2020
Alokasi Waktu : 18 JP ( 2 x tatap muka)
A. Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.10
|
Mengidentifikasi
umbi-umbian untuk satuan produksi
|
Melalui model
pembelajaran Discovery Learning dan
kecakapan abad 21, peserta didik dapat mengidentifikasi
umbi-umbian untuk satuan produksi dan menunjukkan umbi-umbian untuk produksi
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.10
|
Menunjukkan
umbi-umbian untuk satuan
|
B. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik
mendiskusikan tentang identifikasi umbi umbian untuk satuan
produksi
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan
percobaan sederhana untuk menunjukan umbi-umbian
untuk satuan produksi
|
Peserta didik memberikan
apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan syarat umbi-umbian untuk produksi
dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
C. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
A.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.11
|
Mengidentifikasi
alat untuk produksi
|
Melalui model
pembelajaran Discovery Learning dan
kecakapan abad 21, peserta didik dapat mengidentifikasi
alat untuk pengolahan umbi-umbian, dan menunjukkan peralatan untuk praktek
produksi pengolahan umbi-umbian
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.11
|
Menentukan
alat untuk produksi
|
B. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik
mendiskusikan tentang identifikasi peralatan untuk satuan produksi umbi-umbian
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan
percobaan sederhana untuk menunjukan peralatan
pengolahan umbi-umbian
|
Peserta didik
memberikan apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan
guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan peralatan umbi-umbian (jenis dan fungsinya)
dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
C. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
A.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.12
|
Menerapkan
proses pengecilan ukuran
|
Melalui model
pembelajaran Discovery Learning dan
kecakapan abad 21, peserta didik dapat,
menerapkan pengecailan ukuran dan melakukan praktek pengecilan ukuran pada
umbi-umbian
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.12
|
Melakukan
proses pengecilan ukuran
|
B. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik
mendiskusikan tentang penerapan pengecailan ukuran pada
pengolahan umbi-umbian
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan
percobaan pengecilan ukuran pada pengolahan umbi-umbian
|
Peserta didik
memberikan apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan
guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
C. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan penilaian
portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
A.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.13
|
Memerapkan
pengolahan umbi umbian
|
Melalui model
pembelajaran Discovery Learning dan
kecakapan abad 21, peserta didik dapat menerapkan
pengolahan umbi umbian, dan melakukan praktek
pengolahan umbi-umbian
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.13
|
Melakukan
produksi olahan umbi-umbian
|
B. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik
mendiskusikan tentang penerapan pengolahan umbi-umbian
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan
percobaan produksi olahan umbi-umbian.
|
Peserta didik
memberikan apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan
guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
C. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
D.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.6
|
Mengidentifikasi
sayur segar untuk satuan produksi
|
Melalui model
pembelajaran Discovery Learning dan
kecakapan abad 21, peserta didik dapat mengidentifikasi
sayur segar untuk satuan produksi dan menunjukkan sayur segar untuk produksi
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.6
|
Menunjukkan
sayur segar untuk satuan produksi
|
E. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik
mendiskusikan tentang identifikasi sayuran segar untuk
satuan produksi
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan
percobaan sederhana untuk menunjukan sayuran segar
untuk satuan produksi
|
Peserta didik
memberikan apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan
guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
F. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
D.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.7
|
Menganalisis
kebutuhan alat dan cara penggunaannya
|
Melalui model pembelajaran Discovery Learning dan kecakapan abad
21, peserta didik dapat Menganalisis
kebutuhan alat dan cara penggunaannya
,
dan Menentukan kebutuhan alat dan cara
penggunaannya
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.7
|
Menentukan
kebutuhan alat dan cara penggunaannya
|
E. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik mendiskusikan tentang Menganalisis kebutuhan
alat dan cara penggunaannya
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan percobaan sederhana
untuk Menentukan kebutuhan alat dan cara penggunaannya
|
Peserta didik
memberikan apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan
guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan
dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
F. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
D.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.8
|
Menerapkan
proses fermentasi sayuran
|
Melalui model pembelajaran Discovery Learning dan kecakapan abad
21, peserta didik dapat, Menerapkan proses
fermentasi sayuran
dan Mengoperasikan proses fermentasi pada
media cair
serta
melaporkan hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.8
|
Mengoperasikan
proses fermentasi pada media cair
|
E. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik mendiskusikan tentang penerapan proses fermentasi sayuran
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan percobaan Mengoperasikan proses fermentasi pada media cair
|
Peserta didik memberikan
apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
F. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004
D.
Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar
|
Tujuan Pembelajaran
|
|
KD 3.13
|
Memerapkan
pengolahan hasil sayuran
|
Melalui
model pembelajaran Discovery Learning dan
kecakapan abad 21, peserta didik dapat menerapkan
pengolahan sayuran, dan Mem produksi olahan sayuran serta melaporkan
hasil praktek tersebut dengan jujur, teliti dan
tanggungjawab.
|
KD 4.13
|
Mem
produksi olahan sayuran
|
E. Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
|
Inti
|
Penutup
|
Peserta didik bersama guru melakukan
do’a bersama
|
Peserta didik
mendiskusikan tentang penerapan pengolahan hasil sayuran
|
Peserta didik menyimpulkan hasil pembelajaran yang
sudah didapatkan dengan bimbingan guru
|
Peserta didik dibimbing guru memaparkan pembelajaran pertemuan sebelumnya
|
Peserta didik melakukan
percobaan Mem produksi olahan sayuran
|
Peserta didik
memberikan apresiasi, melakukan penilaian, dan evaluasi, dengan bimbingan
guru.
|
guru menyampaikan materi yang akan dipelajari
|
Peserta didik
memaparkan penemuan hasil percobaan dan peserta didik lain memberikan tanggapan
|
Guru menyampaikan
materi pembelajaran yang akan dibahas untuk pertemuan selanjutnya dan bersama
peserta didik berdo’a sebagai penutup belajar.
|
F. Penilaian Pembelajaran
Adapun
penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi penilaian: Penilaian sikap,
penilaian pengetahuan berupa tes tertulis dan lisan, penilaian kinerja dan
penilaian portofolio.
Mengetahui : Cipaku, Januari 2020
Kepala SMKN 1
Cipaku, , Guru
,
Didin Rusdiana, S.Pd Nurhamid, S.TP
NIP. 19710531 1995021001 NIP.197405312009011004